ভাবছেন ইলিশ মাছ ভাজার আবার রেসিপি কী? তেলে ছেড়ে দিলেই তো ভাজা হয়ে যায় মাছ। তবে সব কিছুরই কৌশল থাকে। অনেক সময়ই কিন্তু দেখা যায় ইলিশ ভাজার পর শুকনো বা শক্ত হয়ে গেছে। এতে ইলিশের স্বাদটাই চলে যায়। পারফেক্ট ইলিশ ভাজার কিছু টিপস জেনে নিন। বৈশাখের দিন পাতে থাকা সুস্বাদু ইলিশ ভাজার প্রশংসা করবে সবাই। বিস্তারিত