নিম্ন ও নিম্ন মাঝারি আয়ের মানুষেরা সাধারণত মোটা ও মাঝারি চাল বেশি খান। এসব চালের দাম সাধারণত ৫০-৫৫ টাকার আশপাশে থাকে। সম্প্রতি এসব চালের দামও বেড়েছে।