এই ইন্ডাস্ট্রির একান্ত সজন মো. শাখাওয়াত হোসেন। বাংলাদেশের হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রিতে তিনিই প্রথম ব্যক্তি, যিনি পিএইচডি করছেন। নানা সম্মাননা আর স্বীকৃতি তাঁকে প্রাণিত করেছে উত্তরোত্তর।