এই পিঠার নাম ‘উট পোড়া পিঠা’। ‘শিন্নি পিঠা’ নামেও পরিচিত। ধানের কুরা, আটা, লবণ, মরিচ, হলুদ, আদা ও রসুন একসঙ্গে মাখিয়ে কলাপাতায় দিয়ে আগুনে পুড়িয়ে তৈরি করা হয় এই পিঠা।